O melhor restaurante alemão do Brasil.
1) Pão com Manteiga.........................................................R$ 8,50
2) Couvert........................................................................R$ 37,90
"Frios e patê da casa, tomate seco, abobrinhas marinadas e pães"
401) Cesta de Pães.................................................................R$ 7,00
Entradas
3) Carpaccio......................................................................R$ 21,60
"Finas fatias de filet mignon ao molho do chef, parmesão ralado e pães"
5) Carpaccio Salada...........................................................R$ 29,50
"Finas fatias de filet mignon com salada de alface picado, rúcula, parmesão ralado e molho do chef"
"OBS: Todas as nossas saladas são esterilizadas com Sanitizante Clorado"
6) Cubos de Camembert....................................................R$ 43,50
"Camembert em cubos, empanados e frito. Acompanha molho de mertillos e pimenta"
7) Steak Tartar (sob consulta)...........................................R$ 43,50
"Filet mignon cru cortado na faca, temperado com alcaparras, cebola, cebolinha, salsinha, páprica, pimenta do reino, mostarda, azeite, sal e cognac; acompanha pães"
9) Steak Tartar...................................................................R$ 43,50
"Filet de truta crua cortado na faca, temperado com azeite e cebola ao creme azedo de limão; acompanha pães"
8) Bauernbrot Marisa Gianini............................................R$ 43,50
"Outra de nossas criações exclusivas... Pão italiano, linguiça pura de lombo, salsicha recheada de queijo emmental e molho de tomate seco"
10) Porção de Salsichas Caio..............................................R$ 59,90
"Tradicional, pinguim, branca, emmental, bolo de carne e linguiça; acompanha pão preto"
Salada
20) Salada na Cesta de Parmesão (individual)....................R$ 24,53
"Em uma cesta de queijo parmesão: alface, tomate, pepino, agrião, rúcula e cebola, molho exclusivo e farofa de nozes"
Sopas
30) Gulaschsuppe................................................................R$ 24,90
"Deliciosa sopa de músculo com Spätzle"
31) Creme de Lentilha.........................................................R$ 24,90
"Lentilha com salsichas"
32) Creme de Batata............................................................R$ 24,90
"Batatas com pancceta"
Peixes
40) Truta Max Abdo............................................................R$ 41,60
"Truta ao molho de alcaparras ou amêndoas; acompanha batata soute"
41) Truta Vilson Nóbrega....................................................R$ 44,90
"Truta ao molho de shitake; acompanha purê de mandioquinha"
42) Truta Gilberto Pacheco..................................................R$ 44,90
"Truta grelhada ao molho de cogumelos paris; acompanha brócolis, cenoura e batatas cozidas"
43) Role de Truta Maria, Letícia e Larissa..........................R$ 48,30
"Crostas de amêndoa com creme de gengibre; acompanha risoto de brócolis"
44) Truta ao molho de camarão...........................................R$ 58,30
"Acompanha capellini com legumes (cogumelos e abobrinha)"
Novidades
115) Salsicha Frankfurt........................................................R$ 64,50
"Salsicha Tradicional ao molho de gorgonzola; acompanha nhoque de batata frito"
53) Salsicha Brasileiríssima................................................R$ 64,50
"Salsichão de carne seca ao molho de couve; acompanha purê de abóbora com rodelas de cebolas crocantes temperada na cerveja"
105) Steak Wein Brie...........................................................R$ 62,80
" Filet mignon grelhado com molho na redução de vinho tinto; acompanha Spätzle (gnocchi austríaco) ao molho de queijo brie"
65) Salsicha Emerson Muniz.............................................R$ 64,50
"Salsicha branca ao molho de mostarda; acompanha ninho de batata recheado com ragu de cogumelos"
Outras Delícias
90) Frango da Ana...............................................................R$ 58,60
"Frango grelhado ao molho cítrico; acompanha risoto de alface"
91) Pato ao Chef Raul Concer.............................................R$ 76,12
"Coxa e sobre coxa de pato ao molho de frutas vermelhas aromatizado com baunilha; acompanha purê de batata gratinada e maçã caramelizada"
Massas
112) Spätzle..........................................................................R$ 65,90
"Gnocchi austríaco frito com bacon e cebola; acompanha Kassler ou Leberkäse"
114) Raviole Ademir............................................................R$ 53,13
"Um raviole tamanho gg recheado com mandioquinha, mussarela e manjericão, ao molho branco com salsicha de picanha"
Sugestões do Harry
61) Marcos Villanova..........................................................R$ 64,70
"Salsichão de alho recheado com queijo brie, molho de redução de aceto balsâmico; acompanha risoto de alho poró"
62) Nurenberger Bratwurstspies..........................................R$ 59,80
"6 linguiças Nurenberger no espeto com cebola; acompanha batatas diferentes"
63) Weisswurst Envolvida no Bacon...................................R$ 63,70
"Duas unidades de salsicha branca envolvidas no bacon; acompanha kartoffelpuffer"
64) Funghiwurst Marcio Moreira.........................................R$ 57,10
"Duas unidades de salsicha recheadas de funghi; acompanha batata assada"
67) Salsichas do Hercoles.....................................................R$ 57,10
"Duas unidades de salsicha de pimenta no molho de cogumelo paris; acompanha purê de batata"
68) Leberkäse Menotti Levi Netto.......................................R$ 64,70
"Bolo de carne com batata soute e cebola puxada na manteiga"
69) Weisswurst Alexandre Bola..........................................R$ 51,70
"Duas unidades de salsicha branca ou ervas, chucrute e batata cozida"
"Duas unidades de salsicha branca ou ervas, chucrute e batata cozida"
70) Pisekwurst......................................................................R$ 51,70
"Três unidades de salsicha tradicional com batata soute"
71) Käsewurst......................................................................R$ 51,70
"Três unidades de salsicha recheadas com queijo emmental e salada de batata"
72) Bockwurst......................................................................R$ 62,80
"Duas unidades de salsichão com salada de batata"
73) Três salsichas Otto Pisek...............................................R$ 82,80
"Três tipos de salsicha a escolha do cliente; acompanha chucrute e salada de batata"
54) Kassler ao Molho de Zimbro Paulo Jardim..................R$ 75,79
" Uma unidade de Kasler; acompanha bolinho de batata empanado no parmesão" (Individual)
Pratos Principais
(As salsichas são artesanalmente feitas por Harry Pisek)
131) Harry Pisek Wurst......................................................R$ 119,90
"Cinco tipos de salsicha, leberkäse, salada de batata e chucrute"
132) Chucrute Garni Egon Pisek.......................................R$ 230,90
"1 Eisbein, 1 Kassler, 3 tipos de salsicha, chucrute e batatas cozidas" (serve de três a quatro pessoas)
134) Eisbein da Mamma Bruschetta..................................R$ 138,10
"Joelho de porco cozido ou grelhado com chucrute e batatas cozidas" (prato especial da casa servido para duas pessoas)
135) Kassler.........................................................................R$ 95,70
"Duas bistecas de porco cozidas com chucrute e batata cozida"
136) Spätzle Sonja Pisek Premium....................................R$ 123,97
"Gnocchi austríaco frito com bacon e cebola; acompanha Kassler ou leberkäse e três salsichas a escolha do cliente"
Carnes
101) Steak Pfeffer Fausto Ribeiro........................................R$ 62,81
"Filet mignon grelhado com crosta de pimenta verde ao molho madeira; acompanha arroz com amêndoas"
102) Páprica Schnitzel Cátia Fonseca..................................R$ 62,81
"Filet bovino ou suíno com molho páprica; acompanha arroz e knödel"
103) Wiener Luciana e Marcos (Araucária)........................R$ 62,81
"Filet bovino ou suíno a milanesa; acompanha salada de batata ou purê de batata"
104) Gulasch........................................................................R$ 53,13
"Especialidade húngara; músculo traseiro com spätzle (gnocchi)"
51) Lombo de Cordeiro Família Felmanas.........................R$ 75,90
"Crostas de azeitona com ervas, regado com azeite trufado; acompanha batatas gratam e ervas aromáticas"
Guarnições
151) Arroz..............................................................................R$ 9,50
152) Salada de Batata...........................................................R$ 17,90
153) Batata Frita...................................................................R$ 14,90
154) Batata Soute.................................................................R$ 14,90
155) Chucrute.......................................................................R$ 17,90
156) Spätzle..........................................................................R$ 17,90
157) Kartoffelpleffer............................................................R$ 19,90
158) Purê de maçã................................................................R$ 17,90
159) Knödel..........................................................................R$ 17,90
160) Legumes.......................................................................R$ 14,90
161) Molho Páprica..............................................................R$ 17,90
Sobremesas
170) Apfelstrudel.................................................................R$ 18,90
"Torta de maça; acompanha sorvete de creme ou chatilly"
171) Petit Gateau.................................................................R$ 18,90
"Bolinho de chocolate cremoso, acompanha sorvete de creme"
172) Creme de Papaia.........................................................R$ 16,50
"Mamão papaia batido com licor de cassis"
173) Frutas da época............................................................R$ 13,50
"Consulte o garçom"
174) Sorvete........................................................................R$ 11,90
"Sorvete de creme"
175) Sachertorte..................................................................R$ 19,90
"A mais tradicional sobremesa alemã (bolinho de chocolate recheado com geleia de damasco com cobertura de chocolate e chantilly)"
Cardápio Infantil
Hot Dog................................................................................R$ 13,00
"Salsicha tradicional, acompanha batata smiles"
X-Burguer............................................................................R$ 13,00
"Pão, hambúrguer e queijo, acompanha fritas e mini salada"
Pisekwurst Kinda.................................................................R$ 23,20
"Duas unidades de salsicha tradicional, acompanha fritas e arroz"
Gabriella Pisek.....................................................................R$ 23,20
"Duas unidades de salsicha de queijo, acompanha purê de batata"
Macarronada Salsichinha.....................................................R$ 23,20
"Macarrão parafuso ao molho de salsicha"
Filet da Garotada..................................................................R$ 23,20
"Filet grelhado com arroz e batata smiles"
Frango da Turma..................................................................R$ 23,20
"Espetinho de frango a milanesa, acompanha arroz e legumes"
Porções
Batata frita ou Smiles...........................................................R$ 14,50
Nuggets................................................................................R$ 14,50
Feijão......................................................................................R$ 9,50